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麻辣小龙虾(美食吃好不浪费,教你一道爽口过瘾的美味
发布日期:2020-09-13 07:18   来源:未知   阅读:

1、姜、蒜去皮切片,大葱、辣椒切段,准备1勺花椒、少许小茴香、几块陈皮、2-3片香叶、少许白芷、1个八角、1段桂皮、少许甘草、香砂待用。

材料:

4、烧开后倒入清理好的小龙虾翻炒至虾尾全部卷起,加入2勺料酒、1-2勺生抽、1-2勺醋继续翻炒均匀出香。

2、起锅烧稍多油,油温六成热改中小火,下入葱、姜、蒜片翻炒出香,倒入上述准备好的香料,慢慢小火翻炒出香。

5、加小半勺白糖翻炒均匀盖盖焖煮6-8分钟,待水分快收干时开盖,改大火加入香菜,快速翻炒收汁后出锅装盘即可。丸子:制作小龙虾时香菜挺重要,同样的做法,加不加香菜个人感觉味道差的挺多,朋友们可以试试看。朋友们下一道菜想学做什么?关注、留言给丸子,丸子做给你,800多道各类美食等你哦,哈哈哈!

味道特别棒的一道美味小吃,香味四溢、好吃解馋,喜欢的朋友们记得做来尝一尝。

小龙虾800g、大葱、姜、蒜、香菜、辣椒(多)、花椒(稍多)、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂、啤酒、料酒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、醋、白糖、食盐、食油。做法:

3、加入2-3勺豆瓣酱、1勺甜面酱、辣椒段、适量食盐翻炒均匀至出红油出香,加入1罐啤酒大火烧开后转中火烧开。